Ideen nur im Kopf zu behalten, wenn sie das Leben so viel glücklicher machen könnten, schien mir nicht richtig. Genau deshalb habe ich im Jahr 2023 die ZwischenZeit als Kleingewerbe ins Leben gerufen. Gemeinsam mit meiner großen Schwester, die mich tatkräftig unterstützt, betreiben wir einen mobilen Wagen, der auf Märkten und bei den unterschiedlichsten Veranstaltungen zum Einsatz kommt. Unsere Leidenschaft ist gutes Essen. Dabei legen wir großen Wert auf natürliche Zutaten und regionale Produkte. Mit einfachen, aber raffinierten Köstlichkeiten, die durch Geschmack und Kreativität begeistern, möchten wir Menschen Freude bereiten. Wenn es um Kuchen und Gebäck geht, folgen wir der einfachen Weisheit unserer Oma: „Es muss nicht immer eine Sahnetorte sein.“